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Importancia de los ácidos grasos esenciales

Son componentes naturales de las grasas y los aceites. Dentro de la familia de los poliinsaturados existen dos grupos diferentes: los ácidos grasos omega-3 y los ácidos grasos omega-6 y son esenciales porque nuestro organismo no los puede formar. Su consumo previene el riesgo de enfermedad coronaria y favorecen la actividad inmunológica.

importancia

Los ácidos grasos son esenciales para diversas funciones del organismo, sobre todo para el almacenamiento de la energía. Cuando el cuerpo no cuenta con glucosa cuando requiere energía, recurre a estos ácitdos como un tipo de combustible. Asimismo, es importante resaltar que el organismo necesita este aporte diario para satisfacer las necesidades (30% de energía total del cuerpo). Conoce cuáles son los principales y no olvides incluirlo en tu alimentación y dietas.

1. Frutos secos

Almendras, nueces, avellanas, maní, etc.

2. Pescados

Salmón, anchoveta, bonito, jurel, etc.

3. Semillas

Ajonjolí, girasol, chía, linaza, etc.

4. Frutos

Palta, aceitunas, humarí (de la selva), etc.

Fuente: Marsh.

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