Los edulcorantes no calóricos representan una buena alternativa para sustituir los sabores dulces sin sumar calorías a la dieta o producir elevación de los niveles de glucosa en sangre, propio de los azúcares. Vamos a mencionar los más conocidos y sus posibles efectos en la salud.
Edulcorantes saludables
A lo largo de este tiempo han surgido especulaciones acerca de posibles efectos adversos a la salud e incluso temores de que pudieran incrementar la preferencia por el sabor dulce, promover el aumento de peso y ser un factor contribuyente a la pandemia de la obesidad. Conoce los más comunes.
Sacarina
Edulcorante artificial más antiguo del mercado. Asociado a producir alteraciones en la tolerancia a la glucosa.
Ciclamato
En combinación con la sacarina, asociados al cáncer de vejiga.
Aspartame
Asociado a daños neurológicos.
Sucralosa
Asociado a alteraciones en microbiota del intestino.
Glicósidos de esteviol (Estevia)
Es el más recomendado en la actualidad, todavía se siguen haciendo estudios para comprobar si causa alteraciones en el microbiota y en la fertilidad.
Existe una gran diversidad de productos en el mercado, hasta la fecha la estevia es considerada como la alternativa más saludable, sin embargo, te recomendamos que tomes la iniciativa de reducir tus cantidades de azúcar o simplemente omitirlo en tus bebidas.
Fuente: AON.